Arrecife bajo el sol canario. / EL PEJEVERDE

Mañana viernes nos espera una jornada espléndida en Lanzarote, con el sol como absoluto protagonista y los alisios soplando suavecitos desde el norte. Las temperaturas rondarán los 27 grados en las horas centrales del día, mientras que por la noche descenderemos hasta los 18 grados, perfectos para dormir con la ventana abierta. Ni rastro de calima ni de lluvia en el horizonte, así que pueden ustedes preparar planes al aire libre sin preocupaciones.

Lanzarote | Elpejeverde.com

La jornada de mañana traerá ese tiempo típico de junio que tanto nos gusta en la isla: cielos despejados de cabo a rabo y una brisa del norte que no llegará a molestar, con rachas máximas de apenas 20 kilómetros por hora. El piche de la costa se calentará lo justo, invitando a largos paseos por el malpaís o a ese chapuzón en las playas que llevamos días posponiendo. Los alisios se comportarán como buenos vecinos, refrescando sin agobiar, manteniendo ese equilibrio perfecto entre calor y comodidad.

Temperaturas ideales para disfrutar la isla

Se prevén para mañana máximas de 26.7 grados que convertirán las medianías en el refugio perfecto para quienes busquen actividad física sin sufrir. Los mínimos de 18 grados llegarán al amanecer, ese momento mágico cuando los volcanes proyectan sombras alargadas sobre el Rubicón y el silencio solo lo rompe algún cernícalo madrugador. La amplitud térmica será generosa pero agradable, marcando bien la diferencia entre el día luminoso y la noche estrellada que nos espera.

Ni una gota de agua en el horizonte

El pluviómetro seguirá acumulando polvo mañana, como viene siendo habitual en esta época del año. Cero milímetros de precipitación confirman que el anticiclón de las Azores mantiene su dominio férreo sobre el archipiélago. La atmósfera se mantendrá limpia, sin ese velo blanquecino de la panza de burro que a veces asoma por el norte de las islas centrales. Mañana será uno de esos días que justifican vivir o visitar esta roca volcánica plantada en medio del Atlántico: puro sol canario, brisa justa y esa sensación de que el tiempo se detiene cuando uno se sienta a contemplar el horizonte marino.

El equipo de Lanzarote en el stand de Saborea Lanzarote durante la segunda jornada del Taste of Dublin 2026, con Héctor Fernández (SPEL), los cocineros Adrián Brusel y Raiko Arbelo y representantes institucionales. Foto: Sergio Calleja

La segunda jornada del Taste of Dublin dejó momentos para el recuerdo en el stand de Saborea Lanzarote en Merrion Square. Héctor Fernández, de la Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote (SPEL), explicó ante un nutrido público el compromiso estratégico de la isla con el turismo sostenible desde 1995. Pero el aplauso más espontáneo llegó cuando se proyectaron los vídeos del San Patricio de Puerto del Carmen: cientos de irlandeses en Lanzarote celebrando su fiesta nacional con el volcán de fondo. El público dublinés se quedó sin palabras y aplaudió. Junto a la comitiva de chefs, técnicos y representantes de Saborea España, un grupo de empresarios de la hostelería de Lanzarote se desplazó hasta Dublín para acompañar y reforzar la presencia de la isla.

Dublín | Elpejeverde.com

Merrion Square tiene vecinos ilustres. La casa natal de Oscar Wilde está justo al lado del recinto donde cada junio se celebra el Taste of Dublin. Y si el autor de El retrato de Dorian Gray levantara la cabeza y viera hoy a cientos de dublineses aplaudiendo un vídeo del carnaval de San Patricio celebrado en Puerto del Carmen, con el volcán de Lanzarote al fondo, seguramente encontraría en ello más ironía de la que se espera.

Conversaciones en el stand de Saborea Lanzarote durante la segunda jornada del Taste of Dublin, con representantes institucionales y hosteleros de la isla. Foto: Sergio Calleja / Elpejeverde.com

Pero así fue. La segunda jornada del festival dejó ese momento: el público irlandés asistiendo a imágenes de miles de compatriotas celebrando el Día de San Patricio en Puerto del Carmen, con música, verde y volcán como escenario. La reacción fue unánime. Aplausos. Y mucho interés.

Héctor Fernández (SPEL): "Fuimos el primer destino del mundo en nombrarlo"

La pieza más sólida de la jornada la puso Héctor Fernández, de la Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote (SPEL), con una presentación ante un auditorio que llenó el espacio del stand. Su argumento central era difícil de superar: Lanzarote fue el primer destino turístico del mundo en mencionar oficialmente el turismo sostenible. Ocurrió en 1995, cuando la isla acogió la conferencia internacional que alumbró la primera Carta sobre Turismo Sostenible de la historia. Dos años después, la UNESCO declaró a Lanzarote Reserva de la Biosfera.

Treinta años después, en noviembre de 2023, esa carta ha sido actualizada con once principios. Entre ellos: regeneración de zonas dañadas por el turismo, acción climática, gestión del número de visitantes, movilidad sostenible y campañas de educación ambiental como la iniciativa Turismo Ético para las generaciones más jóvenes. El objetivo: mantener el equilibrio real entre el destino, la comunidad local y los turistas, atajando de frente los problemas que el turismo masivo genera como el precio de la vivienda o la movilidad.

Fernández subrayó además el vínculo directo entre la gastronomía de Lanzarote, el producto local y el paisaje volcánico que los hace posibles. "Cuando protegemos el origen y garantizamos la calidad, el resultado habla por sí solo", señaló.

"The Craic is Volcanic": el San Patricio de Puerto del Carmen que enamoró a Dublín

El mensaje que Lanzarote lanzó a los dublineses en esta edición del Taste se resume en cuatro palabras que aparecen en el cartel del stand: "The Craic is Volcanic". El craic — esa palabra irlandesa intraducible que significa buen ambiente, alegría, fiesta compartida — tiene un volcán en Lanzarote. Y los irlandeses lo saben.

Los vídeos del San Patricio de Puerto del Carmen, donde cada 17 de marzo miles de turistas irlandeses celebran su fiesta nacional con el paisaje de la isla como telón de fondo, corrieron por las pantallas del stand y detuvieron a quienes pasaban. El reconocimiento fue inmediato. Muchos habían estado allí. Muchos querían volver.

Una delegación completa: empresarios, chefs y técnicos unidos

La presencia lanzaroteña en esta edición del Taste of Dublin no se limitó a la SPEL y los cocineros. Un grupo de empresarios de la hostelería de Lanzarote se desplazó expresamente hasta Dublín para acompañar y reforzar la comitiva de chefs, técnicos y representantes de Saborea España que llevan días trabajando sin parar en el stand.

La casa natal de Oscar Wilde en Merrion Square, Dublín, a metros del recinto del Taste of Dublin 2026. Foto: Sergio Calleja / Elpejeverde.com

La unión de todos ellos bajo el paraguas de Saborea Lanzarote y Tasting Spain en el corazón de Dublín dibuja una imagen que va más allá del marketing: es una isla entera que sabe lo que tiene y ha decidido contárselo al país que más la quiere.

El festival continúa hasta el domingo. La lluvia, como siempre en Dublín, también.

Efectivos de Bomberos de Lanzarote, Policía Local y servicios de emergencias actúan en el lugar del accidente en la LZ-2 a la altura de La Hoya, Yaiza.

Dos personas han perdido la vida esta tarde en un grave accidente de tráfico en la LZ-2 a la altura de La Hoya, en el término municipal de Yaiza, después de que un turismo y una guagua colisionaran frontalmente. En el turismo viajaban las dos víctimas mortales y un niño de 8 años que ha sido evacuado de urgencia al hospital en aparente buen estado con fractura en un brazo. En la guagua viajaban el conductor y ocho pasajeros, con un herido. El accidente se produjo en el kilómetro 29, pasada la gasolinera Repsol, en dirección Arrecife.

Lanzarote | Elpejeverde.com

Dos personas han muerto esta tarde en Lanzarote en uno de los accidentes de tráfico más graves registrados en la isla en los últimos tiempos. La colisión frontal entre un turismo y una guagua se produjo en torno a las 19:42 horas en la LZ-2, la carretera que une Arrecife con Playa Blanca, a la altura del kilómetro 29, en la zona de La Hoya del municipio de Yaiza, pasada la gasolinera Repsol en dirección Arrecife.

Según confirmó el cabo del Parque de Bomberos de Lanzarote a través del Centro de Coordinación de Emergencias 112, los dos fallecidos viajaban en el turismo que impactó contra la guagua. Ambas víctimas quedaron atrapadas en el vehículo.

Un niño de 8 años, evacuado al hospital

En el interior del turismo viajaba también un niño de aproximadamente 8 años que fue evacuado de urgencia al Hospital General de Lanzarote en ambulancia. Según las fuentes oficiales del 112, el menor se encontraba en "aparente buen estado", aunque presentaba una fractura en un brazo.

En la guagua viajaban el conductor y ocho pasajeros. Uno de los ocupantes resultó herido. Se desconoce por el momento el alcance exacto de sus lesiones.

Operativo de emergencias en la LZ-2

Al lugar se desplazaron efectivos de los Bomberos de Lanzarote, ambulancias del servicio de emergencias, la Guardia Civil y la Policía Local. El operativo de rescate y atención a los heridos se prolongó durante más de una hora en la calzada de la LZ-2, que registró importantes retenciones de tráfico en ambos sentidos.

Raiko Arbelo y Adrián Brusel, los dos cocineros de Lanzarote en el Taste of Dublin 2026, en el stand de Saborea Lanzarote en Merrion Square, Dublín. Foto: Sergio Calleja / Elpejeverde.com

El Taste of Dublin arrancó este jueves en Merrion Square con lluvia, viento atlántico y una certeza: el stand de Saborea Lanzarote era uno de los más animados del festival. Elpejeverde.com estuvo allí desde el primer momento y entrevistó a los dos cocineros lanzaroteños que representaron a la isla: Raiko Arbelo Rodríguez, de Raro Food Lab, y Adrián Brusel, del recién nacido Lambra Restaurante. Un día intenso, mojado y sin un solo político a la vista. Por primera vez en mucho tiempo. Y hay una razón para eso.

Dublín | Elpejeverde.com

Merrion Square amaneció este jueves como Irlanda manda: con paraguas, chubasquero y ese verde imposible que solo da la lluvia constante del norte. A metros de la estatua de Oscar Wilde, que nos miraba desde su pedestal con esa sonrisa de quien ya lo sabía todo, arrancaba la 21ª edición del Taste of Dublin, el festival gastronómico más importante de la isla.

Y Elpejeverde.com estaba ahí.

FOTO: El stand de Saborea Lanzarote en el Taste of Dublin 2026, bajo la lluvia, con el público agolpado bajo paraguas. Foto: Sergio Calleja / Elpejeverde.com]

La lluvia no arredró a nadie. Si en Dublín la gente se quedara en casa cada vez que llueve, la ciudad estaría vacía doce meses al año. El público llenó los pasillos del festival desde primera hora y el stand de Saborea Lanzarote — con los logos de Tasting Lanzarote, Tasting Cambrils y Tasting Gran Canaria bien visibles — fue uno de los puntos de mayor atracción de la mañana.

Raiko Arbelo: "Los irlandeses nos tienen bastante integrados en su cultura"

El primero en ponerse delante del micrófono de Elpejeverde.com fue Raiko Arbelo Rodríguez, cocinero de Raro Food Lab en Lanzarote, que llegaba a Dublín por primera vez en plan profesional. "Había estado anteriormente de visita, pero para trabajar es la primera vez. Y nos recibe con honores, como se espera de Dublín: con lluvia, viento y ese clima atlántico hostil", dijo entre risas.

Raiko llegó con producto local de kilómetro cero: corvina salada de Pescasol, una de las últimas conserveras que sigue sazonando pescado en Canarias, y cilantro cuyo aroma perfumaba la carpa de tal manera que se podía rastrear desde veinte metros. La propuesta del día: una ropa vieja de corvina que los irlandeses recibieron con los ojos como platos.

"Hemos venido a representar a todas aquellas ganaderas, artesanas y productoras sin las cuales nosotros no podríamos hacer nada. Y sabemos que Lanzarote es uno de los principales destinos para los irlandeses cuando piensan en vacaciones. Hay gente que va varias veces al año. Nos tienen bastante integrados en su cultura", señaló.

FOTO: Raiko Arbelo y Adrián Brusel en la cocina del stand de Saborea Lanzarote durante el Taste of Dublin. Foto: Sergio Calleja / Elpejeverde.com

Adrián Brusel: dos meses con Lambra abierto y ya en Dublín

El segundo cocinero tenía una historia aún más reciente. Adrián Brusel, del restaurante Lambra en Lanzarote, llevaba apenas dos meses con el local abierto cuando aterrizó en Dublín para representar a la isla. "Aquí estamos cocinando y trayendo nuestra propuesta para mostrarle también al público de Dublín qué es lo que hacemos en Lanzarote", explicó.

Para Brusel, la paradoja del viaje tenía su propia lógica. "Salimos del sol y playa de Lanzarote para venir al frío y lluvia de Dublín, pero así se vende mucho mejor nuestro lugar." Y llevaba razón: cuando fuera está lloviendo y dentro huele a cocina canaria, Lanzarote parece el paraíso más razonable del mundo.

San Borondón, los Gólogan y la Guinness de la noche anterior

La conversación derivó, como suelen hacer las mejores, hacia la historia compartida entre Canarias e Irlanda. Raiko Arbelo desplegó una capa de cultura que dejó a más de uno boquiabierto: la corriente migratoria irlandesa a Canarias después de las guerras de Cromwell, los apellidos que quedaron — Gólogan, Odali — y la conexión más antigua de todas: el mito de San Borondón, esa isla que aparece y desaparece, cuyo nombre deriva de Sir Brendan the Navigator, el monje irlandés del siglo VI que navegó buscando la tierra prometida y quizás llegó hasta las Canarias sin poder volver.

"Es otro de esos vínculos que nos unen con Irlanda en cuanto a mitos, leyendas y tradiciones", apuntó Raiko.

Mientras tanto, este cronista confesó haber aprovechado la llegada a Dublín el día anterior para visitar un pub y ponerse al día con la Guinness. "Me hinché", admitió. "Y lo sigo notando."

FOTO: Un cocinero maneja las brasas en plena jornada del Taste of Dublin 2026 en Merrion Square. Foto: Sergio Calleja / Elpejeverde.com

Un día sin políticos. Gracias, Santo Padre

Por primera vez en mucho tiempo, en el stand de Saborea Lanzarote en el Taste of Dublin no había ni una sola cara conocida del espectro político lanzaroteño. Ni alcaldes, ni consejeros, ni presidentes, ni portavoces. Nadie.

La razón es tan poderosa como improbable: casi todos están en Canarias para la visita del Papa León XIV. Así que este año, el festival lo hemos vivido solo los periodistas, los cocineros y los irlandeses. Y ha estado, con todo el respeto del mundo hacia el Sumo Pontífice, francamente bien.

Gracias, Santo Padre. Por su visita a Canarias y por dejarnos el Taste of Dublin en paz.

Los dos chefs estarán en el festival hasta el domingo. El tiempo, prometen, mejorará. Aunque en Dublín uno aprende rápido que esa promesa vale lo que vale.