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El Cabildo de Lanzarote ha presentado este lunes ante el sector y los medios de comunicación la participación de la isla en la próxima edición de Madrid Fusión 2026, en un acto multitudinario celebrado en el Salón de Plenos de la Corporación insular que volvió a poner de manifiesto la fortaleza y el dinamismo de toda esta cadena de valor.

Decenas de representantes de productores, asociaciones del sector primario, bodegas, queserías, chefs, hosteleros, federaciones y otros agentes clave -muchos de ellos jóvenes profesionales- arropaban una presentación que evidenció cómo Lanzarote cuenta actualmente con un sector activo, organizado y dispuesto a seguir colaborando de forma coordinada en las acciones de promoción impulsadas por el Cabildo a través del sello Saborea Lanzarote.

Saborea Lanzarote, en coordinación estratégica con Saborea España, volverá a situar a la isla en el epicentro de la alta cocina nacional en Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso gastronómico más influyente del país, que celebrará su 24ª edición del 26 al 28 de enero en IFEMA Madrid bajo el lema “El cliente toma el mando”. 

El presidente de la Institución, Oswaldo Betancort, agradeció de forma expresa la implicación del sector y el trabajo conjunto que se viene desarrollando durante el presente mandato: “Hoy se demuestra que tenemos un sector comprometido, que entiende que la gastronomía es una palanca estratégica para el desarrollo de la isla”, señaló. 

Betancort situó a Lanzarote y La Graciosa como referentes de una oferta turística responsable, donde la necesaria contención del turismo masivo viene acompañada de un incremento sin igual en Canarias del gasto turístico en destino. “Queremos un turismo que revierta directamente en la ciudadanía, que genere oportunidades, empleo y calidad de vida. Y la gastronomía, vinculada a nuestro territorio, a nuestros productos y a nuestra identidad, es clave en esa ecuación”, afirmó el presidente.

Por su parte, la consejera de Promoción Económica, Nori Machín, ha puesto en valor el intenso trabajo realizado codo con codo con el sector para acudir a Madrid Fusión con una expedición sin precedentes. “Lanzarote viajará a Madrid con más de 12 productores, 11 queserías (por primera vez), 7 bodegas, más de 15 chefs y numerosos profesionales que representan fielmente toda la cadena de valor”, detalló Machín, quien calificó la amplia respuesta del sector al acto celebrado este lunes como “un espaldarazo claro al trabajo conjunto que venimos desarrollando”.

Este 2026 regresa con fuerza el Festival Saborea Lanzarote

Uno de los anuncios más relevantes de la jornada fue la confirmación realizada por el presidente Oswaldo Betancort de que el Cabildo de Lanzarote presentará por primera vez en FITUR -este miércoles- el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, que cumple 15 años y que regresa con fuerza. La presentación de este Festival en Madrid es un hito que refuerza la proyección exterior del destino y su apuesta decidida por la gastronomía como elemento diferencial.

Madrid Fusión 2026 afronta la próxima semana la edición más internacional de su historia, convirtiéndose en un gran escaparate del turismo gastronómico nacional, con la participación de 17 destinos de referencia en el stand de Saborea España, entre los que figuran Lanzarote, La Graciosa, Fuerteventura, La Palma y Tenerife.

Composición con la concejala del PSOE de Tinajo Begoña Hernández arriba y los décimos de lotería comprados por el alcalde abajo

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Lo que comenzó como una  disyuntiva matemática en Tinajo —cómo repartir un premio de 400 euros de la Lotería del Niño entre más de 7.000 vecinos, tocando a  5 céntimos por cabeza— ha mutado rápidamente en una tormenta política de acusaciones  y denuncias ante organismos superiores. Si hace apenas unos días contábamos cómo el alcalde, Jesús Machín, ideaba una consulta popular para reinvertir ese dinero en boletos semanales de Primitiva y Euromillones, buscando mantener viva la ilusión colectiva durante todo el año, hoy la noticia es la contundente respuesta del Grupo Socialista local.

El PSOE de Tinajo, con la concejala Begoña Hernández al frente, se ha mostrado profundamente escandalizado por la iniciativa, elevando una queja formal ante la Diputación del Común. Consideran que la maniobra de Machín no es una solución creativa a un problema logístico, sino un "uso indebido de los canales municipales para promover el juego". Hernández califica la situación de "absolutamente bochornosa", acusando al primer edil de vulnerar la neutralidad institucional y de convertir de facto a la corporación en una "peña de lotería", utilizando recursos públicos para normalizar una actividad que, según los socialistas, conlleva riesgos sociales como la ludopatía.

La denuncia subraya que el alcalde ha llegado a plantear la difusión semanal de los números jugados a través de los medios del Consistorio, algo que el PSOE considera impropio e ilegal. Sin embargo, esta súbita sensibilidad del PSOE de Tinajo hacia la promoción pública del juego contrasta vivamente con la realidad nacional, donde el Estado —hoy bajo administraciones socialistas— es el mayor promotor de juegos de azar del país. No hace falta buscar casos oscuros de otros alcaldes: basta con encender Televisión Española (TVE) en cualquier franja horaria para ver anuncios de Loterías y Apuestas del Estado, campañas multimillonarias financiadas con dinero público que invitan a la ciudadanía a jugar, utilizando a menudo narrativas emocionales muy similares a la "esperanza" que Machín intenta vender en Tinajo.

Resulta paradójico que la maquinaria del partido se active con tanta contundencia contra un alcalde que busca gestionar 400 euros y una diferencia de 5 euros de su bolsillo para evitar un ridículo administrativo, mientras a nivel nacional se normaliza la publicidad institucional del juego a gran escala sin que parezca generar el mismo dilema ético en sus filas. Mientras el PSOE exige el cese inmediato de la iniciativa en Tinajo, la consulta ciudadana sigue su curso, dejando a los vecinos en medio de un fuego cruzado entre el populismo pragmático de Machín y el purismo normativo, y quizás selectivo, de la oposición socialista.

La denuncia del PSOE de Tinajo pone sobre la mesa un debate interesante, aunque quizás peque de una sensibilidad un tanto impostada. Begoña Hernández se rasga las vestiduras porque Jesús Machín quiere usar los canales municipales para informar de una Primitiva comunal, alegando riesgos de ludopatía. La preocupación sería loable si no fuera porque el propio Estado, gobernado alternativamente por PP y PSOE, es el "camello" más grande de ilusiones de pago en este país. ¿Acaso la publicidad de la Lotería de Navidad, omnipresente en la televisión pública RTVE, no es "promoción del juego desde las administraciones públicas"? ¿Es menos peligroso el anuncio del "Gordo" que el modesto post de Facebook del Ayuntamiento de Tinajo avisando del boleto semanal? Parece que al PSOE local le molesta más el rédito político que Machín pueda sacar de su ocurrencia populista que el juego en sí mismo. Denunciar la "peña de lotería" de Machín mientras se convive pacíficamente con la maquinaria multimillonaria de Loterías y Apuestas del Estado demuestra una doble vara de medir y una piel muy fina para la política municipal, pero muy gruesa para la estatal.

Armando Santana consejero de bienestar animal en el cabildo de Lanzarote

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La tregua entre el colectivo animalista y el actual Gobierno del Cabildo de Lanzarote ha saltado por los aires de forma estrepitosa. La asociación ADEMAL, punta de lanza en la defensa jurídica de los animales en la isla, ha lanzado un durísimo ataque contra el consejero de Bienestar Animal, Armando Santana, y el presidente Oswaldo Betancort, tras lo que califican como una "tomadura de pelo" institucional. La polémica estalló cuando, apenas tres días después de que el consejero amenazara con dimitir alegando una supuesta parálisis del área por falta de personal técnico desde junio, ha aparecido un trabajador especializado de forma repentina. Para ADEMAL, este movimiento no es más que una "estrategia barata" que intenta ocultar ocho meses de inactividad en los que, según denuncian, el responsable del área se ha limitado a cobrar su sueldo sin ejecutar ninguna acción real por los animales.

El colectivo recuerda que la legislatura comenzó con la esperanza de convertir a Lanzarote en un referente de protección animal gracias a la creación de una oficina pionera, pero sostienen que dicho avance ha quedado reducido a puro marketing y fotos de portada. Las críticas hacia Santana son especialmente ácidas, recordándole su pasado político y acusándole de falta de preparación para el cargo, mientras se preguntan qué ha hecho durante casi un año de gestión si, como asegura la asociación, tareas como visitar albergues, escuchar a las protectoras o preparar planes para aplicar la Ley 9/23 se pueden realizar sin necesidad de informes técnicos. La denuncia concluye señalando directamente a Oswaldo Betancort por permitir que un área de tanta sensibilidad social quede en manos de una gestión que definen como "una bofetada" a quienes luchan diariamente contra el maltrato en la isla.

 ADEMAL ha puesto el dedo en la llaga: el bienestar de los animales no espera por un papel firmado; requiere voluntad política y presencia en la calle, algo que, a tenor de las críticas, parece haber brillado por su ausencia en los últimos ocho meses.

Fotografía(Elpejeverde.com) de gran oleaje rompiendo con fuerza sobre las rocas

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Domingo de máxima alerta en el norte de Canarias. Lanzarote y La Graciosa se enfrentan hoy, 18 de enero, a una jornada marcada por un temporal de viento y mar que ya está dejando rachas de hasta 80 km/h y muros de agua superiores a los 4 metros de altura. Con la bandera roja ondeando en gran parte del litoral y los servicios de emergencia en vigilancia continua, las autoridades han emitido una orden clara: máxima prudencia y evitar acercarse a la línea de costa ante el riesgo real de golpes de mar.

 Se esperan rachas del noroeste que alcanzarán los 80 km/h en zonas expuestas y puntos de aceleración, especialmente durante la mañana. Mar combinada con olas que superan los 4 metros de altura en todo el noroeste, oeste y suroeste de Lanzarote, así como en la totalidad de la costa de La Graciosa. Cielos nubosos con lluvias ocasionales, generalmente débiles, que se irán disipando hacia el final de la tarde. Se ha decretado la bandera roja en todas las playas orientadas al noroeste, oeste y suroeste de ambas islas. El baño está estrictamente prohibido. A partir de la tarde, el viento rolará a componente norte y perderá intensidad, aunque las rachas fuertes podrían persistir de forma local.

 La combinación de viento del noroeste con mar combinada de más de 4 metros es especialmente peligrosa en nuestra geografía . Hoy es un día para disfrutar del espectáculo del mar desde la distancia, nunca desde el borde del acantilado o las costas.