“Promocionar nuestros productos aquí es tirar del campo conejero”, afirma el director insular
Foto.Elpejeverde.com. Dublín
S. Calleja
Dublín, 13 de junio de 2025.
El cielo de Dublín sigue cubierto de nubes, pero sin la lluvia persistente del jueves. En este segundo día del festival Taste of Dublin, la capital irlandesa recibe a miles de personas entre aromas de cocina internacional, y Lanzarote mantiene su espacio bien visible dentro del pabellón de Saborea España. La presencia conejera no solo es gastronómica: también hay representación institucional. El Director Insular de Promoción Económica, Orlando Umpiérrez, ha atendido a elpejeverde.com en una conversación que desvela la estrategia, las tensiones y el valor de estar en este escaparate europeo.
Orlando Umpiérrez aterriza por primera vez en la capital irlandesa. Lo hace con una misión asignada directamente desde presidencia: reforzar la dimensión económica de la acción exterior.
“Es la primera vez que estoy en Dublín... el trabajo es arduo, es intenso y es bonito.”
No se trata solo de estar, sino de posicionar la marca Lanzarote en mercados con capacidad real de gasto. Dublín, con su fuerza empresarial y una clase media amplia, representa un terreno fértil.
Cambio de modelo: menos turistas, pero mejor perfil
La conversación entra rápido en uno de los debates recurrentes en la isla: ¿es necesaria la promoción exterior en tiempos de sobrecarga turística? Umpiérrez es claro.
“Puede haber saturación turística… estas acciones inciden en ese cambio de modelo. No es sol y playa, es otra experiencia para un turista que tiene un gasto mayor.”
Según datos que maneja el Cabildo, Lanzarote es la isla canaria que menos crece en número de turistas, pero lidera en gasto por visitante. Esa es, afirma, la vía: atraer calidad sin presionar más los servicios públicos.
Umpiérrez introduce un elemento poco discutido en el debate turístico local: la competencia directa que emerge en la costa africana.
“Allá están atrayendo al turista barato, loco… puede ser un competidor que al final te deje a dos velas.”
La frase sintetiza un temor real: que destinos sin regulación laboral ni fiscal acaben erosionando el modelo de Canarias si este no apuesta claramente por el valor añadido y el reparto justo de los beneficios.
El vínculo con Irlanda: una relación a consolidar
Dublín no es nuevo para Lanzarote. La conexión emocional y comercial con Irlanda viene de atrás. Pero ahora se trata de consolidarla con inteligencia.
“Al irlandés no se le debe dejar de enseñar las virtudes que tenemos en Lanzarote… si es con gastronomía, mejor que mejor.”
Irlanda, con su modelo de apertura y formación, es también un ejemplo de cómo un territorio insular puede convertirse en referente. Umpiérrez lo reconoce:
“Han dado una clase magistral de cómo salir de una isla grande como es Irlanda al mundo… de cómo potenciar la educación y ser líderes en conocimiento.”
Saborea España: el paraguas selectivo
El estand de Lanzarote no está solo. Comparte pabellón con destinos como Gran Canaria, Zaragoza o Cambrils, bajo el marco Saborea España. Pero no todos los destinos están invitados.
“Somos privilegiados… pero no porque sí. Estamos aquí porque nos lo merecemos y porque podemos presumir de que nos lo hemos ganado.”
El Director Insular aclara que el sector turístico lanzaroteño priorizó estar en Irlanda frente a otras ofertas, y que la elección no fue aleatoria.
Productos, gastronomía y agricultura: la palanca del campo
La representación lanzaroteña no viajó solo con folletos. Hubo producto, cocina y mensaje.
“Traer productos de Lanzarote es una palanca que tira del sector primario… esperamos producir más para diversificar la economía, no solo en restauración sino en origen.”
El impulso gastronómico, por tanto, no es sólo turístico. Hay una apuesta de fondo por vincular promoción exterior con desarrollo rural y producción local.
Un día más suave, pero igual de intenso
El clima ha dado tregua. Las lluvias del jueves han dejado paso a un viernes más estable. El cielo sigue gris, pero el público responde, y los espacios de degustación se llenan entre las 12 y las 20 horas.
Elpejeverde.com ha estado —y seguirá— presente en este escaparate internacional donde se cruzan sabores, estrategias y decisiones que también afectan a Lanzarote.