Foto entrada aeropuerto Dublín hoy
S.Calleja
Elpejeverde.com aterriza este miércoles en la capital irlandesa para cubrir por otro año consecutivo el Taste of Dublin, el festival gastronómico más importante de Irlanda, que arranca este jueves 11 de junio en Merrion Square y se extiende hasta el domingo 14. En su 21ª edición, el evento reúne a 15 restaurantes, más de 50 cocineros y 60 expositores durante cuatro días. Desde este jueves, a partir del mediodía, Sergio Calleja conectará en directo desde Merrion Square con Pedro Martín en los estudios de Lancelot Radio 90.2 FM para llevar el sabor de Dublín hasta Lanzarote.
Dublín | Elpejeverde.com
Cuando el avión toca pista en el aeropuerto de Dublín, la primera señal de que este es un lugar diferente te espera en la propia terminal. Un pasillo de fotografías en blanco y negro lo resume todo: JFK en 1963, los Rolling Stones en 1965, Muhammad Ali en 1972, Juan Pablo II en 1979. Cada imagen, una historia. Cada historia, una prueba de que Irlanda ha sido siempre tierra de llegadas importantes. La nuestra, modestamente, también comienza aquí.
Pero antes de tocar tierra, Irlanda ya te da la bienvenida desde el aire.
Bahía de Dublín hoy desde el avión
Lo que se ve desde la ventanilla al aproximarse a Dublín no tiene nada que ver con lo que uno espera de una capital del norte de Europa. Las arenas de la bahía del Liffey en marea baja, los campos de golf verdes como nunca verás en ningún otro sitio, las marismas que se extienden hasta donde alcanza la vista, y al fondo la ciudad, compacta y ordenada, asomando entre el verde y el mar. Una postal que ningún folleto turístico captura mejor que el ojo propio desde 500 metros de altura.
Elpejeverde.com lleva años siendo el medio de comunicación de Lanzarote que cubre el Taste of Dublin, el festival gastronómico de referencia en Irlanda y uno de los más reconocidos de Europa. Este año no es diferente. Llegamos este miércoles con la misión de siempre: contar qué pasa aquí, qué se come, qué se huele, qué se bebe, y por qué todo eso tiene que ver — más de lo que parece — con lo que somos en Lanzarote.
El Taste of Dublin y Merrion Square: cuatro días de fuego y sabor
El Taste of Dublin celebra en 2026 su 21ª edición y vuelve a Merrion Square del 11 al 14 de junio, esperando superar los 30.000 visitantes en los cuatro días. El parque de Merrion Square, en pleno centro de la ciudad, es uno de los espacios más elegantes de Dublín: rodeado de mansiones georgianas del siglo XVIII y a metros de la casa natal de Oscar Wilde, se convierte cada junio en la mayor reunión de chefs, productores y amantes de la gastronomía de la isla. Congreso de España
Esta edición reúne a 15 restaurantes, más de 50 cocineros, 60 expositores y espacios de experiencia, repartidos en ocho sesiones a lo largo de los cuatro días. Fucaex
Los restaurantes que llenan Merrion Square
El cartel de restaurantes incluye a The Salty Buoy, Daata, Achara, Chimac x Sicín Sásta, The Salt Project, BAH33 x Teeling Whiskey, IBILE, Bovinity, BIG FAN, Shaku Maku, Dosa Dosa, Parrilla, Bar Italia y King Sitric Oyster Bar. Administración Pública
Entre los debutantes de esta edición destaca IBILE, un concepto de cocina de África Occidental liderado por Tolu Asemota; el restaurante de cocina tailandesa moderna Achara; y los especialistas en street food brasileño de Rei Momo. El escenario Taste Kitchen concentrará las demostraciones en vivo: desde elaboración de pasta y cocina con fuego hasta masterclasses de barbacoa y charlas sobre libros de cocina. LinkedInAyuntamiento de Valladolid
En directo desde Merrion Square con Lancelot Radio
Desde este jueves, a partir del mediodía, Sergio Calleja se conectará en directo desde el recinto del Taste of Dublin con Pedro Martín en los estudios de Lancelot Radio 90.2 FM. Hablaremos de lo que se cuece aquí, de los productos que comparten isla y continente, y de la conexión entre la gastronomía irlandesa y la canaria.
Porque Lanzarote e Irlanda se parecen más de lo que parece a primera vista: dos islas atlánticas con una identidad propia que han sabido defender a pesar del agua por todas partes. Los irlandeses conocen Lanzarote, la quieren, y llegan a ella cada año por miles. Hoy estamos en su ciudad para devolver la visita y contarlo.
Seguiremos informando. Desde el corazón de Merrion Square, con el micrófono abierto hacia el Atlántico.