Oswaldo Betancort, presidente del Cabildo de Lanzarote, agradece el reconocimiento de O Carballiño en la 64ª Festa do Pulpo. / EL PEJEVERDE

El Concello de O Carballiño ha elegido Lanzarote como isla protagonista de su 64ª Festa do Pulpo, que se celebrará el próximo 9 de agosto, segundo domingo del mes como marca la tradición. El homenaje reconoce el vínculo histórico entre la villa gallega y Canarias, tierra que acogió a numerosa emigración carballinesa, y recuerda la participación de sus pulpeiros en el festival Saborea Lanzarote durante varios años. El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, ha agradecido el reconocimiento, y el propio conselleiro insular de Turismo, Ángel Vázquez, nació en O Carballiño. La distinción abre además nuevas vías de cooperación gastronómica y cultural entre ambos territorios.

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La Festa do Pulpo de O Carballiño, declarada de Interés Turístico Internacional y una de las citas gastronómicas más veteranas de Galicia, dedicará su 64ª edición a Lanzarote. El gobierno local de O Carballiño tomó la decisión como reconocimiento al vínculo histórico entre la villa del Arenteiro y la isla, que recibió durante décadas a emigrantes carballineses y que ha mantenido desde entonces una relación cordial y continuada con este municipio ourensano.

Una relación forjada en la gastronomía y la emigración

El concejal de Turismo e Industria de O Carballiño, Manuel Dacal, explicó los motivos de la elección destacando la presencia de los pulpeiros locales en el festival Saborea Lanzarote: "Las pulpeiras y pulpeiros de O Carballiño participaron varios años en el festival enogastronómico Saborea Lanzarote, siempre con una muy buena respuesta por parte de la organización y del público". Dacal subrayó además el valor de este tipo de intercambios: "Llevar nuestro pulpo a otras zonas de España es siempre una alegría y supone una importante ayuda para dar a conocer nuestra riqueza gastronómica. Dedicarle la Festa do Pulpo es una manera de agradecer a Lanzarote su apoyo".

Al vínculo gastronómico se suma un lazo personal de peso: Ángel Vázquez, conselleiro de Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote, nació precisamente en O Carballiño y mantiene una estrecha relación con la localidad.

Betancort: "Un orgullo para Lanzarote"

El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, no tardó en agradecer públicamente el reconocimiento. "Es un orgullo para Lanzarote ser la isla protagonista de una cita tan emblemática como la Festa do Pulpo de O Carballiño", declaró. Betancort valoró especialmente el papel de la gastronomía como palanca de proyección territorial: "Poder formar parte de una iniciativa que pone en valor la gastronomía como motor de proyección de los destinos es, sin duda, una gran oportunidad".

El presidente lanzaroteño celebró además este tipo de propuestas "que contribuyen a visibilizar el trabajo, la identidad y la calidad de los territorios a través de su cocina y sus tradiciones", y reafirmó el compromiso de la institución insular: "Desde Lanzarote seguiremos apostando por la gastronomía como una herramienta clave de promoción y desarrollo, impulsando acciones que refuercen nuestra presencia y posicionamiento".

Sesenta y cuatro años de homenajes con proyección internacional

En sus más de seis décadas de historia, la Fiesta del Pulpo ha dedicado cada edición a lugares, instituciones y colectivos ligados a O Carballiño. Asturias, Portugal, México, Euskadi, los emigrantes gallegos en Alemania, el Centro Partido de Carballiño en Buenos Aires o el Monasterio de Oseira figuran entre los homenajeados de las últimas décadas. La edición de 2024 estuvo protagonizada por Noventa Padovana, ciudad italiana hermanada con O Carballiño que también celebra una fiesta anual del pulpo.

Lanzarote se convierte así en la primera isla canaria en recibir este reconocimiento, y la distinción llega además con vocación de futuro: ambos territorios buscan que la gastronomía sirva de puente para nuevas formas de cooperación, intercambio y proyección conjunta. Una apuesta que, en palabras de Betancort, la isla afronta "con orgullo y con ganas de seguir creciendo juntos".