Teguise y La Graciosa, unidas en la promoción gastronómica en Tenerife
S. Calleja
En el marco de la novena edición de GastroCanarias, celebrada en Santa Cruz de Tenerife, la isla de La Graciosa ha sido protagonista indiscutible. Con un stand propio y un lugar preferente en la feria. La alcaldesa fue entrevistada por Pedro Martín, corresponsal del programa de radio "El Pejeverde".
Un orgullo para Teguise y La Graciosa
Durante la entrevista, Olivia Duque expresó su entusiasmo y orgullo por la inclusión de La Graciosa en este importante evento gastronómico. "Es una maravilla. En Lanzarote no podemos envidiar nada con nuestro festival enogastronómico de Teguise, pero estar aquí es un orgullo y una cuestión de justicia", afirmó Duque. Destacó la importancia de que La Graciosa, conocida como la octava isla, esté siendo reconocida en muchos aspectos, especialmente en el ámbito de la gastronomía y la cultura.
La colaboración interinsular como clave del éxito
La alcaldesa explicó cómo se gestó la participación de La Graciosa en GastroCanarias. "Las relaciones entre el Cabildo Insular de Lanzarote y el de Tenerife, así como con la organización del salón, fueron fundamentales. Ya habíamos hablado de la posibilidad de que La Graciosa tuviera presencia más allá de Lanzarote, y lo hemos logrado con una importante unidad canaria", señaló Duque. Subrayó que este evento es una celebración de toda Canarias, y La Graciosa es una parte esencial de esa identidad.
La satisfacción de los gracioseros
Pedro Martín preguntó a la alcaldesa sobre la reacción de la delegación de La Graciosa ante su destacada participación en la feria. "Están contentos y felices. La gente de La Graciosa siempre ha querido sentirse parte de Lanzarote y de Canarias. Este evento es una muestra de que Canarias los ve como parte importante, especialmente en sectores como la gastronomía, la agricultura, la ganadería y la pesca", explicó Duque. Añadió que están explorando la posibilidad de crear un evento gastronómico específico en La Graciosa, en colaboración con Saborea Lanzarote y el Cabildo.
Potenciar las tradiciones culinarias
La alcaldesa destacó la importancia de nutrirse del conocimiento y la experiencia de los habitantes de La Graciosa en el ámbito gastronómico. "Es crucial que las tradiciones culinarias de La Graciosa se transmitan a toda Canarias a través de este evento. Tenemos que trabajar de la mano con el Cabildo Insular de Lanzarote, porque aunque La Graciosa depende de Teguise, necesita el apoyo de diversas administraciones para superar los desafíos burocráticos", concluyó Duque.
La participación de Olivia Duque en GastroCanarias ha sido un testimonio del compromiso de Teguise y La Graciosa con la promoción de su rica herencia gastronómica y cultural, consolidando su lugar en el panorama canario.