El asesoramiento exclusivo de un enólogo de Protos impulsa la excelencia de Martinón
S.Calleja
En el apasionante mundo de la viticultura y la enología, es imprescindible contar con expertos que nos guíen en el camino hacia la excelencia. En este sentido, el asesoramiento enológico de Bodegas Martinón, revelado en exclusiva para elpejeverde.com, se posiciona como el secreto mejor guardado que está llevando a esta bodega a alcanzar las alturas en el panorama vinícola de Canarias y España, especialmente con su excepcional vino blanco.
El encuentro entre Ángel Luis Margueño y la familia Martinón en 2009 marcó el inicio de un vuelo ascendente, cuyos frutos están siendo disfrutados por los amantes del buen vino . Margueño, colaborador y asesor de la bodega, es un auténtico referente en su campo. Sus consejos en nombre de la empresa Red Bottle Internacional se fundamenta en su amplio conocimiento técnico, dominio de los procesos y experiencia en producción vitivinícola.
Ángel Luis Margueño, quien ha dejado su huella en bodegas tan importantes como Pradorey o Protos, afirma que la especialización es la clave del éxito. En su afán por alcanzar la excelencia, este experto solo colabora con Bodegas Martinón en las Islas Canarias. Aunque han recibido solicitudes de asesoramiento de otras bodegas de la región, su compromiso personal con Eduardo Martinón, a quien conoce desde hace años, los lleva a brindar su ayuda exclusivamente a esta bodega.
Uno de los aspectos que destaca Margueño es la “mineralidad” que caracteriza a los vinos de Martinón. Este rasgo distintivo se logra gracias a la selección meticulosa de la uva y al trabajo conjunto de los técnicos y Eduardo Martinón para garantizar una calidad casi perfecta de la fruta. El compromiso con la excelencia es tal que, en ocasiones, han tenido que rechazar partidas de uva importantes por no cumplir con los estándares de calidad requeridos.
Las creaciones de vino en la Bodega se han convertido en referentes enológicos y son considerados actualmente como algunos de los vinos blancos más destacados de España. El experto está convencido de que Bodegas Martinón está predestinada a convertirse en el estandarte de los vinos de Lanzarote.
En cuanto al futuro, Ángel Luis opina que hacer vino tinto en Lanzarote no es recomendable debido a la intensa competencia existente en España y en el resto del mundo. Es por ello que Bodegas Martinón ha tomado la valiente decisión de enfocarse exclusivamente en la producción de vinos blancos. Con esta estrategia, la bodega busca mantener su sello de calidad y destacar en un segmento en el que ha logrado destacarse con maestría.
El asesoramiento en exclusiva de Bodegas Martinón por parte de Margueño es un verdadero tesoro . Gracias a su apoyo y experiencia, esta bodega canaria ha logrado alcanzar cotas de excelencia en la producción de vinos blancos, consolidándose como un referente en el panorama vinícola autonómico. Sin duda, el futuro de Bodegas Martinón se presenta prometedor y estamos ansiosos por deleitarnos con los tesoros que nos depara.